ANDRÉS PASCUAL, COORDINADOR DEL PROYECTO | AINIA CENTRO TECNOLÓGICO Soy Ingeniero Agrónomo por la Universidad Politécnica de Valencia, especialidad en Procesamiento de Alimentos. Tengo 18 años de experiencia en I + D aplicada para los sectores de agroalimentación, agua, bioenergía y medio ambiente. Hoy en día, soy el jefe de un equipo multidisciplinar de ingenieros y técnicos graduados en el centro tecnológico de ainia. Nuestras áreas de especialización son: bioenergía, biorefinerías y productos biológicos, diseño higiénico y EHEDG, limpieza y desinfección, ozono, sistemas de gestión de seguridad alimentaria, trazabilidad y análisis de la cadena alimentaria, tecnologías del agua, huella de carbono y agua, Recursos y ecoeficiencia, IPPC / IED y Mejores Técnicas Disponibles (MTD).